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    安徽甘氨酸鎂

    安徽甘氨酸鎂

    • 所屬分類:安徽鎂、鋅、鈉、錳鹽系列
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    • 發布時間:2021-12-29 16:02:44
    • 產品概述

    品名:甘氨酸鎂

    CAS碼:14783-68-7

    英文名:Magnesium glycinate

    定義:鎂的甘氨酸絡合物;一種化學物質,分子式是Mg(C2H4NO2)2·H2O。

    理化性質:白色粉末,易溶于水,難溶于乙醇。

    應用領域:

    (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。

    (2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

    (3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。

    (4)果汁、酒類等,分散劑。

    (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。

    (6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。


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    煙臺兆易生物科技有限公司

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