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    蘇糖酸鎂鑒定方法

    2021-12-16 10:37:16

    蘇糖酸鎂是一種白色或者是白色結晶粉末,無臭無味,不溶于,易溶于水。  

    蘇糖酸鎂是以維生素C、碳酸鈣、碳酸鎂等經過合成反應制成的食品營養強化劑。  

    鑒定方法:  

    1、草酸銨沉淀  

    一種白色沉淀物出現,不溶于乙酸,但溶于鹽。  

    2、鐵試驗  

    顏色呈黃綠色。  

    3、紅外光譜  

    符合紅外吸收光譜的測試和標準。  


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